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首页-【博世娱乐】-博世娱乐注册登录平台_首页-核查处置任务完成情况表(湖北绽蓝餐饮管理有限公司咸宁分公司)(主管:QQ66306964 Telegram:@caituan6888)恒行娱乐1.产品控制:当事人在人员用餐后,收回的使用过的圆碗、餐盘放入消毒池用洗涤剂加热水浸泡后进行清洗,再用流动清水冲洗,然后放入消毒柜高温消毒。
2.原因排查:当事人回收就餐的圆碗首页-【博世娱乐】-博世娱乐注册登录平台_首页-、餐盘,在清洗过程中冲洗时间过短,洗涤剂清洗不干净,消毒操作不规范、保洁措施不到位,导致消毒的圆碗、餐盘抽检不合格。
3.问题整改:提交自查整改报告,对餐具进行复洗,暂停使用同类圆碗、餐盘,加强岗位员工工作技能培训,完善餐具清洗流程和监督流程并建立食品安全的长效管理机制。
4.行政处罚:当事人行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定,根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定,对当事人的违法行为给予警告的行政处罚。恒行

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